{"id":288,"date":"2011-04-26T10:47:00","date_gmt":"2011-04-26T08:47:00","guid":{"rendered":"https:\/\/horneandodeseos.es\/wordpress\/2011\/04\/26\/galletas-mantequilla-para-decorar-o-no\/"},"modified":"2023-01-13T18:42:31","modified_gmt":"2023-01-13T17:42:31","slug":"galletas-mantequilla-para-decorar-o-no","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/horneandodeseos.es\/wordpress\/galletas\/galletas-mantequilla-para-decorar-o-no\/","title":{"rendered":"Galletas mantequilla para decorar o no."},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">Esta receta es mi favorita para de galletas para<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">&nbsp;decorar con glasa o con fondant.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\"><br \/><\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">He probado muchas y me quedo con esta.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">Las vi en<a href=\"http:\/\/www.elrincondebea.com\/2009\/05\/galletas-decoradas-i-la-masa.html\"> el rinc\u00f3n de bea<\/a>,<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-family: &quot;verdana&quot; , sans-serif;\">un blog desde luego que tengo de cabecera<\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><\/div>\n<p><\/p>\n<div style=\"clear: both; text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/2.bp.blogspot.com\/-HOsXM6JgY38\/TbaUMZpPfqI\/AAAAAAAAAGY\/Ry2Dq1NfsvE\/s1600\/1+copia.jpg\" style=\"margin-left: 1em; margin-right: 1em;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" border=\"0\" height=\"480\" src=\"https:\/\/2.bp.blogspot.com\/-HOsXM6JgY38\/TbaUMZpPfqI\/AAAAAAAAAGY\/Ry2Dq1NfsvE\/s640\/1+copia.jpg\" width=\"640\" \/><\/a><\/div>\n<p>Os dejo con la receta<\/p>\n<p>250 gr. mantequilla a temperatura ambiente<br \/>250 gr. az\u00facar glass<br \/>1 huevo XL a temperatura ambiente,&nbsp; <br \/>650 gr. harina tamizada ( si se quieren de chocolate sustituir 50gr de harina por cacao en polvo sin az\u00facar, yo valor)<br \/>1 chorrito de leche para ligar la masa,<br \/>&nbsp;Aroma de lo que quieras.Yo adoro la pasta de vainilla<\/p>\n<p><b><i>elaboraci\u00f3n con thermomix<\/i><\/b><\/p>\n<p>Pulverizar el az\u00facar y reservar.<br \/>Poner la mariposa con la mantequilla, es muy importante que est\u00e9 a temperatura ambiente, no sirve calentarla al microondas.A mi me ha pasado que se me ha olvidado dejar la mantequilla y el huevo fuera de la nevera unas horas y si no hace mucho calor la noche antes , y he tenido que dejar para hacerlas en otro momento, un rollo si, pero as\u00ed se disuelven mejor el az\u00facar y se bate mejor la mantequilla.<br \/>A lo que \u00edbamos ponemos la mantequilla 2 0 3 minutos a velocidad 3.<br \/>Echar el az\u00facar que teniamos reservado y con la m\u00e1quina en marcha a velocidad tres incorporamos a cucharadas por el vocal , hasta que est\u00e9 totalmente incorporado.<br \/>A\u00f1adir el huevo ligeramente batido,poco a poco y despu\u00e9s la esencia.<br \/>Despu\u00e9s quitamos la mariposa y echamos a cucharadas la harina a velocidad 2.<br \/>A la mitad ponemos una cucharadita de leche.<br \/>Seguramente que la leche no se haya mezclado bien, lo sacamos a la mesa y amasamos, no demasiado.<\/p>\n<p>Dividimos la masa en cuatro trozos ,y cada uno lo ponemos entre dos trozos de papel de hornear.<br \/>Ponemos en una bandeja, cuidado que no est\u00e9 ni doblada ni arrugada e introducimos en la nevera m\u00ednimo 3 horas, yo a veces la dejo la noche anteriosincluso dos d\u00edas antes..<\/p>\n<p>&nbsp;Precalentar horno a 180\u00ba<br \/>Cortar las galletas del mismo tama\u00f1o ya que todas no se honean igual unos 15 minutos seg\u00fan horno.<br \/>Dejar enfriar.<br \/>Tener en cuenta cque son galletas de mantequilla y son un poquillo delicadas, tratadlas con mimo.<br \/>Congelan de maravillas, yo he llegado a congelar tambi\u00e9n cuando las hacemos con un palito ,en plan piruleta, y quedan genial.<\/p>\n<p><i><b>Elaboraci\u00f3n sin thermomix&nbsp;<\/b><\/i><\/p>\n<p>En un cuenco amplio ponemos la mantequilla<i><b>&nbsp; <\/b><\/i>vatimos con la batidora &nbsp;puestas la barillas, hasta que quede como una pomada<i><b>,<\/b><\/i>es muy importante que est\u00e9 a temperatura ambiente, no sirve calentarla al microondas.A mi me ha pasado que se me ha olvidado dejar la mantequilla y el huevo fuera de la nevera unas horas y si no hace mucho calor la noche antes , y he tenido que dejar para hacerlas en otro momento, un rollo si, pero asi se disuelven mejor el az\u00facar y se bate mejor la mantequilla<\/p>\n<p>Incorporar cucharada a cucharada el az\u00facar, seguir batiendo hasta queest\u00e9 totalmente incorporada.<br \/>despu\u00e9s echar el huepo ligeramente batido poco a poco, y la esencia.<br \/>Por \u00faltimo agregamos la harina cucharada a cucharada ,Y por \u00faltimo la leche.<br \/>Si la batidora llega un momento que no puede m\u00e1s con la harina la sacamos en la mesa y seguimos amasando, pero no te asustes si se te queda muy blandita, ya que lleva mantequilla y al calor de las manos se derrite, no eches m\u00e1s harina, si no puedes manejarla, la dejas tal cual en la nevera ,y continuas, pasado un rato a partir de aqu\u00ed.<br \/>Dividimos la masa en cuatro trozos ,y cada uno lo ponemos entre dos trozos de papel de hornear.<\/p>\n<p>Ponemos en una bandeja, cuidado que no est\u00e9 ni doblada ni arrugada e introducimos en la nevera m\u00ednimo3 horas, yo a veces la dejo la noche anteriosincluso dos d\u00edas antes..<br \/>Precalentar horno a 180\u00ba<br \/>Cortar las galletas del mismo tama\u00f1o ya que todas no se honean igual unos 15 minutos seg\u00fan horno.<br \/>Dejar enfriar.<br \/>Tener en cuenta que son galletas de mantequilla y son un poquillo delicadas, tratadlas con mimo.<\/p>\n<p>Congelan de maravillas, yo he llegado a congelar tambi\u00e9n cuando las hacemos con un palito ,en plan piruleta, y quedan genial. <\/p>\n<p>.<br \/>. &nbsp;<i><b>&nbsp;<\/b><\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta receta es mi favorita para de galletas para &nbsp;decorar con glasa o con fondant. He probado muchas y me quedo con esta. 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