– 3 huevos
– 250 Gr. de azúcar
– La ralladura de un limón
– 200 gr de aceite de oliva suave
– 50 gr. de zumo de naranja
– 250 gr de leche
– 400 gr de harina
– 3 sobres de gasificante papel blanco
– 3 sobres de gasificante papel azul
– Un poco de azúcar y canela para espolvorear por encima
Preparación
-Pulverizar el azúcar 10 seguidos a velocidades progresivas 5-10.
– Añadir la ralladura del limón. Poner lo huevos y programar 3 minutos, temperatura 37º y velocidad 2.
– Quitar la temperatura y poner 3 minutos mas a velocidad 2.
– Echar el aceite, el zumo de naranja y la leche y batir 15 segundos a velocidad 3.
– Añadir la harina y lo sobre de gasificantes y dar 6 golpes de turbo.
– Verter la mezcla en un molde untado con aceite y un poco de harina o forrado con papel vegetal.
– Mezclar un poco de azúcar y canela y espolvorear la coca por encima.
– Meter al horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos (según horno).
Te lo copio la verdad que tiene muy buena pinta , bueno ya te lo dije en el foro pero te lo repito , enhorabuena por el blog y gracia spor compartir tus recetas
Un beso muy grande
te aseguro que esta deliciosa copiala sin dudarlo. muac