Yo solo con leer el título se me hace la boca agua, esta esencia me encanta le da un toque especial a los bizcochos, y que deciros en las galletas de mantequilla.
Si no tenéis esta esencia, aunque no se cómo os podéis resisitir, echáis cualquier otra, agua de azahar con ralladura de naranja, ralladura de limón, de coco espolvoreado con coco rallado muuuu, me emociono .
Esta es mi receta básica, la tengo como oro en paño , es mi tesorooooooo , es la misma que los
muffins starbucks. Que por casualidad divina, encontré en el blog il dolce mondo di Sara.Pero simplemente le he quitado el cacao en polvo y se lo sumé a la harina, así de sencillo y de fantástico.
La recetilla:
-280 grs. de harina de repostería.
-2 yogurts griegos.( si son naturales también sirven y quedan muy bien.)
-150 grs. de azúcar.
-80ml. de aceite de girasol.
-2 huevos.
-1 sobre de levadura.
-4 cucharadas de leche.
-100 grs. de chocolate gotas para la masa y otros 50 gramos para decorar por encima
.-8 gotas de esencia de algodón de azúcar
con thermomix:
Mezclar la harina, la levadura y el azúcar. en un cuenco aparte
En el vaso de nuestra inseparable amiga thermomix, echar, los huevos, leche, aceite y yogur. Poner velocidad 3 y medio 1 minuto.
Incorporar la mezcla de ingredientes secos, poner velocidad 3 y medio 1 minuto.Quitar la tapa y meter las gotas de chocolate, mezclarlo con la espatula.
Poner nuestro moldes de magdalenas dentro de las flaneras para que salga copete y rellenar hasta arriba, decorar con más gotitas de chocolate….
Al horno precalentado 180º 25 minutos, según horno.
modo tradicional:
Mezclar la harina, la levadura, el azúcar y el cacao. en un cuenco aparte
Aparte batir los huevos con el aceite, la leche y el yogur
.Incorporar los ingredientes secos a la mezcla anterior, y batir. Echar las gotas chocolate y mezclar con una cuchara o lengua silicona.
Poner nuestro moldes de magdalenas dentro de las flaneras para que salga copete y rellenar hasta arriba, decorar con más gotitas de chocolate….
Al horno precalentado 180º 25 minutos, según horno.
Besos y seguid horneando deseos.
Qué pinta madre mía!!!! lo probaré sin duda!! gracias!!
Pecado mortal!
Tienen una pinta buenisima que no quiero ni pensar lo bueno que deben de estar!!!
Besines
Y por cierto, ya me has antojado con la esencia, así es que la buscaré y la probaré para los cupcakes ;9
mmmm me ha dado ganas de encender el hornoo..¡¡¡
Miss cupcake, ya os dije que esta esencia hay que tenerla, ya me contarás… verás jugosos y ricos.
Damian, si enciéndelo para que se ponga contento y me cuentas.
besos.
Estrella, acabo de fusilar tu receta en mi supercuadernito recetero, así que en breve te cuento como me han quedado. Los tuyos han quedado de aspecto estupendos, seguro que están de muerte.
Por cierto, tengo agua de azahar y no la he usado para nada, ¿qué tal su sabor?
Besos!!
Pues yo también tengo agua de azahar y solamente la utilizo para el roscón de Reyes. Le pondré la naranja para darle más uso. Guardo tu receta en mis favoritos. Besinos.
Marga Labidú usar el agua de azahar para bizcochos, almibar….dá un toque muy rico, no tengáis miedo.. y me contáis. muac.
El nombre ya lo dice todo, qué tentación y qué ganitas de uno.
Besos.
mmmmmmmmmmmmmmmm ahora em comia yo toa entera esa bandeja xd jeje se ven muy ricos y te kedaron monisimos besitos guapa 😉
que envidia le da a uno abrir el blog y encontrare sin esperarlo una maravilla de estas
Se ven deliciosos los muffins. Que ricos son con chispitas de chocolate. Un saludo, Nathalie
mmmmm, yo estoy contigo!! La esencia del algodón de azucar no tiene precio!!! Da a los bizcochos y sobre todo a las galletas un saborcito y un aroma absolutamente delicioso!!
Esta semana queria probar a hacer los muffins de choco que dices, me apunto esta receta también, que por las fotos parece deliciosa!
Madre mía Estrella, estos los tengo que probar yo, además tengo el aroma de algodón de azucar y al final se me va a caducar, jejejejje y encima me he comprado el molde para los 12 cup cakes, o sea que tengo que ponerme pero ya!!!!!!!!!!! Gracias mí niña por compartirlo. Un besazo !!!!!
¡Gracias por compartir tu tesoro! Un beso.
Bueno, bueno, creo que llevaré estos muffins en el recuerdo mucho tiempo, jajaja. Te han quedado preciosos y seguro que riquísimos. Besitos.
¡Yo sí tengo esa esencia y huele que alimenta! Estoy deseando estrenarla 🙂
Qué esponjositos se ven tus muffins.
Besos,
Madredelamorhermoso!!!! Me cuesta escribir, estoy salivando y babeando a la veeeeeeeezzzz!!! Qué ricos, que ricooooos!!! Me copio la receta con tu permiso. Gracias por compartirla. Un besazo, guapa.
Son perfectos!!! Que copete!!! fantasticos, deliciosos, espectaculares…. vamos que quiero comerme la bandeja entera!!!
hola Estrella preciosa , lo primero felicitarte por todo lo que compartes con nosotras que tiene todo una pinta que no veas ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, y lo segundo una pregunta donde has comprado la esencia de algodón de azúcar ? mil gracias espero tu respuesta , un besico
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, que pintaaaaaaa!! Estos muffins me han entrado por los ojos y se han apoderado de mí. Los haré, seguro. Gracias por compartir tu receta. Besossssssssssss
como me alegra qque os gusten y cuando los hagáis os van a encantar….
Sonia me alegro que por fin te compraste la bandeja para los muffins es esencial jajaja.
Julia no pierdas el tiempo y estrena ese maravilloso bote de esencia…
Loli, la esencia yo la compro o en dcake o en el club cocina.besitos.
gracias cielo un besico
Hola se ven riquisimos pero soy de mexico y aqui no ha el yogur griego , cual se le pondria? tal vez el yogurt natural con azucar o sin azucar gracias
hola sandra luz, por supuesto que sirve,además es el que suelo usar yo natural con azúcar, y salen fenomenales.
besos y miles de gracias.
Que ricos te han quedao, tengo pensado hace mucho, comprar la esencia de algodon de azucar pero visto como te han quedado, segurisimo que sí, besicos,
te puedes creer que tengo la esencia de algodón de azúcar sin estrenar? vamos.. que voy a tener que copiarte la receta jajajajajajaja
gracias por compartirla. Un saludo desde Platos de Colores