Para festejar y despedir el año os traigo dos recetas deliciosisimasss.
Solo de pensar en ellas muuu cómo salivo por favor!!!
La receta del bizcocho tiene un ligero toque a dulce de leche con esencia de english toffee.
Cupcake de dulce de leche:
(para 10 cupcakes)
– 65gr de azúcar
– 35 gr de dulce de leche
– 1 cucharaditas de levadura
– 100 gr de harina
– 100 gr de mantequilla, a temperatura ambiente.
– 2 huevos
– 2 cucharadas de leche
– 3 gotas de esencia concentrada de english toffee
Horno a precalentar a 180º .
Batimos el azúcar con la mantequilla hasta que se nos haya mezclado bien y bien cremosita.
Luego ponemos los huevos ligeramente batidos con la esencia. Incorporar el dulce de leche.
Después la harina con la levadura.Y por último la leche.
Ponemos en la bandeja de cupcakes o en flaneras con sus papelitos y llenamos 3 cuartas partes.
Al horno unos 15 20 minutos según, hornos.
Y lo más maravilloso.. dos frosting de saltar las lágrimas. Un buttercream de nutella, el de Alma. y un buttercream de dulce de leche de miss cupcake de La Crème de la Crème
buttercream de Nutella:
– 150g de mantequilla sin sal, temperatura ambiente.
– 150g de azúcar glas
– 3 cucharadas hermosas de Nutella
Tamizamos el azúcar glas
Batimos mantequilla con azúcar hasta que la mezcla se aclare .
Añadimos las cucharadas de Nutella y batimos hasta que la mezcla esté homogénea .
buttercream de dulce de leche
– 120 grs. de mantequilla
– 120 grs. de azúcar glas
– 250 grs. de dulce de leche
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 2 cucharadas de nata (o leche)
En un bol batimos la mantequilla, el extracto, la leche y la mitad del azúcar, la cual iremos añadiendo poco a poco hasta que todo esté bien incorporado.
Por último ponemos el dulce de leche y la otra mitad del azúcar y batimos de 2 a 3 minutos.
Con este buttercream hay dos inconvenientes, que debéis meterlo en la nevera hasta que coja bien de cuerpo y el otro que os lo comeréis a cucharadas.
El dulce de leche lo hice casero cociendo leche condensada en una olla a presión.
Quién lo explica muy bien es mi Rocio de mi corazón, una cake designer estupendísima.
A la que la agradezco infinitamente este premio maravilloso que se lo dedico a toooodos mis compañeros.
Solo deciros que os deseos un gran y estupendo año 2012, lleno de felicidad, trabajo, salud y amor.
Besitos, sed felices y seguid horneando deseos.
¡Felices fiestas guapa! Y gracias por las recetitas. Un beso.
felices fiestas !!!!
Buena entrada de año !!!
Maravillosos cupcakes !!!!
con tu permiso, me llevo uno para mi café !!!
bss
Oooooooooooohhhh pero que es estoooo por favorrr!!!!????
Quiero darle un bocaditooo, con lo que a mi me gusta el dulce de leche… y encima los has vestido de gala para despedir el año, que bien te ha quedado esta receta Tiramisusa!!!
Besotesss y feliz entrada de año guapisima!!! muakkkkkk
Preciosossssssssss, y que riquísimos tienen que estar!!!!
espectaculares guapa y seguro k estabn deliciosos mmmmmm k pinta estan muy bonitos te deseo un 2012 llenos de salud y felicidad besitos 😉
Buffffff!!! esto tiene que ser pecado, por dios!!! que cosa, tengo que probar estas buttercreams…gracias guapa, feliz año!!! un besillo.
yo me pido el de nutella…….
ya te vale, has tenido que esperar a que me fuera para hacerlos. Por otro lado es normal, porque si los cojo te quedas sin ellos, jejeje.
Que ricos y bonitos no sabría con cual quedarme.
Feliz Año besos.
Muy bonitas 🙂 Mis preferidas las primeras. Besos
mmm, qué ricossss!!! Ya me has tentado, creo que los voy a hacer para fin de año (como argentina que soy, en casa, el dulce de leche que no falteeee!!!, jeje). Te deseo un muy Feliz 2012 junto a tus seres queridos, mucha salud, mucho trabajo, mucho amor!!!
Un beso.
Mi niña que pintaaaaaa, me apunto la recetuqui jejejje un besazo y feliz año guapa, besos al "enano"
Me encanta la rosa de los de nutella!!!! Eres una artista guapa!
Preciosas!!!! Feliz año también para ti. Un beso.
A todosss millones de buenos deseos y feliz año.muack
tiqui tiqui tiiiii… tengo otra cosita que te hará más ilusión en mi blog…. jisjisjsijs.. por cierto los cupcakes ESPECTACULARESSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS.. NO ME HAS DEJADO UN POQUITILLO??? ..
Bueno para otra , no pasa nada. QUE TE QUIERO MUCHO Y ERES UN SOLETE. FELIZ SALIDA Y ENTRADA DE AÑO. Y QUE SE CUMPLAN TODOS TUS SUEÑOS EN EL PROXIMO AÑO. MUAKKKKKSSSSSSSSSS.